怎样炸小麻花又酥又脆

怎样炸小麻花又酥又脆游戏截图
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  • 类型:APP
  • 更新:2026-07-13
  • 大小:63.7MB
  • 版本:20260713版
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要使小麻花炸得酥脆,关键在于和面与油温。首先,用面粉、鸡蛋、少量白糖和泡打粉,加适量水揉成光滑面团,醒发30分钟。然后将面团擀薄切条,搓成麻花形状。油温烧至六成热(约160℃),放入麻花小火慢炸,期间勤翻动使其均匀受热。炸至麻花浮起、表面金黄即可捞出,沥干油分后晾凉。这样炸出的小麻花外皮酥脆、内里松香。

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